Алиса в страната на сладките изкушения...

Здравейте прекрасни!

Как сте?

Надявам се,където и да сте по света времето да е хубаво,лятно и настроението ви е да е повече от усмихнато! А и тайничко си го пожелавам за себе си,поне за времето.. О,изненада,в Дания отново вали и е мрачно,направо си е есен тук,а сме юни... Ах!

Мога да продължавам до припадък да ви говоря за времето тук и че определено има нещо гнило в Дания,нооо да не ви отегчавам до безкрайност.

Днес ще си приготвим рецепта,която пробвах през уикенда и бързо се превърна в семеен,а и съседски фаворит. (Живеем в къща с още две семейства и доста често споделям сладкишите си със съседите)

Има шоколад,има плодове,има бита сметана...какво повече може да искаме?!

Аз обожавам да използвам свежи плодове през летния сезон и най-вече,когато правя торта. Смятам,че добавят чудесен завършек към вкуса и придават това леко усещане на лято и усмивки. Вие имате ли си любим плод,който обичате да използвате?

Тортата е с два блата,които са около 650гр,но разбира се можете да ги направите по тънки и съответно да си направите по висока торта. Аз лично предпочитам да не са ми тънки блатовете,защото бързо ще поемат сметаната и няма да е стабилна тортата. И трик,който прилагам винаги,когато правя торта с повече от един блат е да изрязвам тънък слой отгоре за да е по стабилна самата торта. Може да видите на снимката по долу.

Ще са ви нужни следните съставки:

256гр брашно

400гр захар

95гр какао

2ч.л. бакпулвер

1 1/2ч.л. сода бикарбонат

1ч.л. сол

1ч.л. смляно кафе

1 пакетче ванилия

237мл мляко

2 яйца

237мл вряла вода

плодове по избор

250мл сметана

50гр пудра захар

1.Заграйте фурната на 175С градуса. Намазнете 2 тавички с диаметър 23 см и поръсете с какао.

2.През сито смесете брашното,бакпулвера,содата,ванилията,кафето,захарта и солта.

3.Добавете течностите и смесете хубаво.

4.Разделете сместа по равно (650гр) и печете за 30-35мин в предварително загрята фурна.

5.Оставете блатовете да изстинат за 10 минути в тавичките,а след това на решетка.

6.Разбийте сметаната с миксер и си пригответе плодовете.

Аз избрах да сложа ягоди посредата,защото добавят допълнителна свежест към самата торта.

За докорация използвах ягоди,малини и череши,както и сухи малини на прах и завърших с шоколадов сос.

Тортата е уникално лека и въздушна,с приятни нотки на лято и шоколадов вкус,който би задоволил всяко ваше сетиво.

Не забравяйте да добавите щипка любов към сладките си изкушения и определено споделете с приятели и семейство! ;)

Приятна сряда ви желая,черешки!

ХО,

Алис