Алиса в страната на сладките изкушения...

Wonder Alice
May 1, 2019
2 min read

Здравейте малинки румени и засмени!

Как сте?

Как минаха празниците? В кой се падна боряка? Предполагам,че е някоя от самодивите или наши верни приятели! ;)

В началото много се колебаех дали да започна с тази рубрика в блога ни. Всякаш ме бе страх да опитвам нови,различни,неизпробвани рецепти.Но сега близо два месеца по късно пиша всяка статия с въление,с радост,със задоволство,защото съм опитала да направя нещо различно.

Знаете вече,че имам дъщеричка,която напоследък започна да харесва кремчета все повече и повече. Кремчета или пудинг. Правих няколко пъти от тези на прахчета,където добавяш мляко и захар и voilà! кремчето е готово. Но през уикенда реших да опитам да направя пудинга сама,с реални продукти. Като всяка майка предпочитам да знам какво яде детето ми,а и винаги е прекрасно усещане,когато чуеш "Ммммм,вкусно е!". Та днес ще ви разкрия моята рецепта за домашен пудинг.

Ванилов и малинов пудинг. Рецептата,която ви споделям е много лесна и към нея може да добавите всякакви пюрета,вкусове,цветове. Аз избрах малини,защото вкъщи са на почит.

За да направите това вкусно кремче ще са ви нужни:

67гр захар

42гр царевично нишесте

590мл прясно мляко

щипка сол

пакетче ванилия

*по избор плодово пюре,какао,разтопен шоколад и т.н.

Стъпките са само 2 и просто въпрос на чакане и търпение.

1.Смесете захарта,солта,царевичното нишесте в дълбока тенджара. Аз ги пресях направо вътре,разбъркайте добре и на средна температура (3-4 на котлона) започнете бавно да прибавяте млякото на тънка струя.

Бъркайте непрекъснато,докато не се сгъсти,а след това продължете да готвите още 2-3 минути.

2.Пригответе си предварително формичките или чашките,а след това разделете пудинга по равно и сложете в хладилника,докато стегне(2-3 часа най-малко).

*3.Тази стъпка е по избор,ако решите да правите пудинг с два цвята като моя то тогава изсипвате първо ваниловата основа и оставяте да се стегне в хладилника,а чашката я държите под наглон за да създадете този ефект.След като първия ви пудинг е стегнал можете да разбъркате втората порция с добавено плодово пюре или боя за храна. И отново слагате чашката под наклон (противоположният) и оставят да стегне.