Алис в страната на сладките изкушения...

Здравейте прекрасни!

Отново е сряда и аз отново отварям вратите към своето малко късче от Рая или казано по друг начин,ще си говорим за сладки изкушения и днес. ;)

Когато започнах да водя тази рубрика и като цяло да се върти тази идея аз да споделям рецептите си бях доста притеснена и често мислех,че ще съм доста затруднена в избора си. НО ето,че е втора седмица,а аз,Алис,нямам търпение да ви споделя нещо изключително вкусно и лесно.

Днес ще си приготвим торта. Плюс това идва свети Валентин,всичко около нас е в сърчица и рози,розови нюанси и романтични нотки. Тази лесна торта можете да я направите с повод или без,аз просто се вдъхнових от настроението на всички около мен и очакванията на приятелките ми да получат изненадата на живота си утре.

Да,розова е,шоколадова е,има и ягоди,има и френските изкушения-макарони. (Някой път мога да ви споделя моята изпитана рецепта за начинаещи в света на macarons.)

За да приготвите тази наситена на шоколад торта ще са ви нужни следните магически съставки:

280гр брашно 225мл. мътеница*

450гр захар 113мл. кокосово олио (разтопено)

95гр какао 2 големи яйца

2ч.л. бакпулвер 2ч.л. ванилия

1 1/2ч.л. сода 225мл вряла вода.

щипка сол щипка любов ;)

1. Загрейте фурната на заветните 175C градуса и пригответе две кръгли тави за печене с диаметър 22см. Аз обикновено си намазвам формите с масло или маргарин и след това поръсвам с брашно,ако правя ванилова тората или с какао,ако е шоколадова,както е в нашия случей днес.

2.Брашното,содата,бакпулвера,ванилията и какаото ги пресейте и след това хубаво смесете със захарта и солта. Може да използвате и миксер за целта.

3.Смесете течностите (мътеница,яйца,олио) и ги прибавете към сухите съставки. Ако използвате миксер,на ниска скорост сложете и бавно прибавяйте горещата вода,малко по малко.

4.Разделете по равно в двете тавички и печете в предварително загрятата фурна за 30-35 минути. Блатовете са готови,ако като пробвате с клечка за зъби в средата,тя излезе чиста. Оставете да изстине за около 10 минути във формата,а след това ги изкарайте напълно да се изстудят.

5.Декорирайте по ваш вкус. На снимките съм използвала обикновен маслен крем между блатовете и за цялостното покритие.

6.Насладете се на това шоколадово изкушение без значение дали празнувате денят на влюбените или Трифон Зарезан! ;)

*А какво е мътеница ще се попитате може би? На английски се води "buttermilk",а в българската кухня го наричаме "мътеница". Много е лесно и можете да си го приготвите в домашни условия (аз доста често си го приготвям вкъщи).

Ето и рецептата,която използвам аз:

2ч.ч. пълномаслено прясно мляко

сок от 1/2 лимон или 3с.л. бял винен оцет

Смесвате млякото и сока от лимон и оставяте в хладилника за 10 минути.

Ето така вашата мътеница е готова за ползване. :)