Алиса в страната на сладките изкушения..

Здравейте прекрасни!

Как сте? Може би ме познавате вече,а може би за първи път се сблъсквате с мен,Алис или Уондър Алис. Аз съм част от клуб "Самодиви" от около година и мога да заявя открито,че най-после намерих своето място,сред посестримите ми любими!

Вдъхновена от тях и любовта си към сладките изкушения,в тази рубрика ще ви дарявам с изпитани,лесни,бързи и мноооого вкусни рецепти,които по един или друг начин запълват моето ежедневие и даряват усмивки на всички около мен.

Ето,че е време да ви разкрия първото си малко,сладко изкушение. Това е рецепта към,която се обръщам всеки път,когато искам нещо шоколадово и това да стане на момента. Лесното тук е,че освен за къпкейкчета тази рецепта може да се използва и като блат за торта.

"Бързо,лесно,вкусно" и тук мога да добавя...и веган! ;) Не се плашете от тази думичка,по вкуса няма да разберете,че ви липсват тъй обичаните масло,яйца и мляко,уверявам ви в това! ;)

Когато искам да избягам от света около себе си или да си почина се отдавам на пече на сладкиши. Обожавам креативната бъркотия наоколо и се усмихвам само при мисълта за това.

Тези къпкейкчета са толкова лесни,когато искате да правите нещо подобно с вашите деца.Отнемат 10 минути да се направи сместта и 20 минути във фурната. За да забъркате тази вкусотия ще са ви нужни:

210гр. брашно 1с.л. оцет

31гр. какао 2ч.л. ванилия

200гр. захар 6с.л. зехтин/олио

1ч.л. сода

1/2ч.л. сол

225мл. кафе

1. Загрейте фурната на 175С и пригответе тавичка за мъфини с 12 места.

2. В голяма купа смесете сухите съставки-брашно,какао,захар,сол,сода и ванилия.

3. В отделна купа смесете течностите-кафе,оцет и зехтин. (Ако кафето е проблем,можете да използвате decaf или можете да използвате вода).

4. Прибавете течностите към сухите съставки и разбъркайте добре. Сместта би трябвало да е по-течна от тази за нормалните мъфини.

5. Разпределете сместта във формите за къпкейкчета като ги напълните до 2/3. Сложете ги във фурната,по средата и печете в предварително загрятата фурна за 18 до 20 минути. Проверете дали са готови като използвате клечка за зъби,ако излезе чиста то те са готови.

6. Изкарайте ги от фурната и оставете да изстината за 5 минути в тавичката,а след това преместете да изстинат напълно.

7. По желание може да използвате сметана или маслен крем (ако желаете да са напълно веган има и продукти на не-млечна основа ;) ).

* Ако желаете да направите тази рецепта като блат за торта,то удвоете съставките и разпределете сместта в две кръгли форми за печене с диаметър от 20см. Печете на 175С,посредата за около 35-40 минути.

Надявам се да ви точно толкова приятно да изпробвате тази рецепта,колкото на мен ми бе приятно да я споделя с вас,прекрасни!

ХО,

Алис